En été, laissez-vous tenter par cette recette toute simple, fraîche et légère qui ne vous prendra pas plus de 10 min de préparation !

Infos pratiques

  • Nombre de personnes 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes
  • Degré de difficulté Très facile
  • Coût Bon marché

Ingrédients

  • 1 melon
  • 1 citron vert
  • 4 blancs de poulet coupés en cubes
  • 10 cl de lait de coco
  • 2 cuil à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Étapes

  1. Mettez votre four à chauffer à 200°C. Coupez le melon en quatre, ôtez les graines et la peau puis détaillez chaque quartier en lamelles. Coupez le citron en fines lamelles.
  2. Taillez 4 carrés de papier sulfurisé de 30 x 30 cm environ. Déposez au centre des cubes de blanc de poulet, des lamelles de melon et de fines rondelles de citron vert. Salez, poivrez, arrosez d’un mince filet d’huile d’olive.
  3. Fermez les papillotes et enfournez dans votre four pour 15 min de cuisson. A la sortie du four, ouvrez les papillotes et versez-y un peu de lait de coco. Servez aussitôt.

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