Infos pratiques

  • Nombre de personnes 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

 

Ingrédients

  • 6 côtelettes de porc fendues en leur milieu jusqu’à l’os, de façon à avoir une sorte de poche.
  • 100 g de beurre
  • persil
  • 2 gousses d’ail
  • sel, poivre

 

Étapes

  1. Travaillez à la fourchette le beurre avec le persil et l’ail hachés, salez et poivrez. Garnissez les poches des côtes de porc avec ce beurre travaillé.
  2. Cuisson : Faites-les griller 10 minutes de chaque côté.

Garniture conseillée : riz créole ou tomates sautées.

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