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ail

16 Nov

Souris d’agneau confites aux pommes de terre

Souris
  • 11.16.2020
  • Posté par Sébastien Pocholle
  • Actualités & Conseils de cuisson, Nos Recettes
  • Agneau, ail, pommes de terre rattes, romarin, souris d'agneau, thym, viande tendre
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  • 1

La souris est un des meilleurs morceaux de l’agneau. Elle est le plus souvent confite au four…

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12 Oct

Bœuf aux aubergines en cocotte

aubergines
  • 10.12.2020
  • Posté par Sébastien Pocholle
  • Actualités & Conseils de cuisson, Nos Recettes
  • ail, aubergines, boeuf, cocotte, oignon, poivre noir, tomates
  • 0 commentaire
  • 0

Dans une cocotte, faites colorer les morceaux de viande dans l’huile. Ajoutez l’ail, l’oignon et les dés de carotte. Faites dorer le tout.

EN SAVOIR +
14 Août

Poulet grillé, tartare de tomates aux olives

tartare
  • 08.14.2020
  • Posté par Sébastien Pocholle
  • Actualités & Conseils de cuisson, Nos Recettes
  • ail, céleri, citron, escalope, escalope de poulet, huile d'olive, olives noires, sel et poivre, thym
  • 0 commentaire
  • 0

Qui dit été dit barbecue ! L’occasion de sortir de sa cuisine pour préparer un savoureux repas en plein air.

EN SAVOIR +
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Sébastien POCHOLLE
14, Avenue Paul Claudel 80000 AMIENS
Amiens Tél: 03.22.72.42.29

e-mail: contact@boucheriepocholle.com

Boucherie Amiens : Lundi au Samedi 8h30-19h

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La Confédération Générale de l’Alimentation de Détail, grâce au soutien du Conseil Régional des Hauts-de-France et de l’Union Européenne, a développé un projet de valorisation des savoir-faire artisanaux régionaux pour les métiers de bouche. La mécanique a été de constituer un réseau d’artisans, et de les inscrire dans une démarche qualité de services de leur point de vente. L’artisan s’engage alors, à respecter un cahier des charges rigoureux. Un organisme indépendant, Avicert, procède à la certification et le consommateur est ainsi assuré que les produits présentés sont « faits maison » et qu’ils ne coûtent pas plus cher.

 

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