La souris est un des meilleurs morceaux de l’agneau. Elle est le plus souvent confite au four…
Dans une cocotte, faites colorer les morceaux de viande dans l’huile. Ajoutez l’ail, l’oignon et les dés de carotte. Faites dorer le tout.
Qui dit été dit barbecue ! L’occasion de sortir de sa cuisine pour préparer un savoureux repas en plein air.
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