La veille de la recette, mettez les pruneaux à tremper dans le vin rouge.
Pelez les oignons et le gingembre. Coupez-les en rondelles. Découpez l’échine de porc en morceaux.
Mélangez la chapelure avec deux pincées de 4 épices. Salez et poivrez les blancs de poulet…
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