Faites revenir les morceaux de porc dans une cocotte avec un peu d’huile. Ajoutez l’oignon et l’ail et laissez dorer quelques instants…
3
Juin
Pelez et émincez les échalotes, lavez et ciselez la sauge, salez et poivrez les pilons, Faites-les dorer à la poêle dans l’huile…
1 kg de noix de veau, 200 g d’oignons grelots, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet d’estragon…
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