
Faites revenir les morceaux de porc dans une cocotte avec un peu d’huile. Ajoutez l’oignon et l’ail et laissez dorer quelques instants…
Faites revenir les morceaux de porc dans une cocotte avec un peu d’huile. Ajoutez l’oignon et l’ail et laissez dorer quelques instants…
Pelez et émincez les échalotes, lavez et ciselez la sauge, salez et poivrez les pilons, Faites-les dorer à la poêle dans l’huile…
1 kg de noix de veau, 200 g d’oignons grelots, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet d’estragon…
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