Un plat bien parfumé par le colombo, et très succulent ! découvrez une recette indienne …
Dans une cocotte, faites colorer les morceaux de viande dans l’huile. Ajoutez l’ail, l’oignon et les dés de carotte. Faites dorer le tout.
Épluchez l’ail, épluchez les aubergines et coupez-les en gros dés, faites de même pour les pommes de terre.
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