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oignon

14 Mar

Recette de colombo de veau

  • 03.14.2021
  • Posté par Sébastien Pocholle
  • Actualités & Conseils de cuisson, Nos Recettes
  • blanquette de veau, carottes, colombo, courgette, oignon, tomates, tomates pelées, vin blanc
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Ce plat mijoté à base de veau, aubergine, échalote, gousse d’ail, tomates et épices sera parfait pour un repas convivial et chaleureux.

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12 Oct

Bœuf aux aubergines en cocotte

  • 10.12.2020
  • Posté par Sébastien Pocholle
  • Actualités & Conseils de cuisson, Nos Recettes
  • ail, aubergines, boeuf, cocotte, oignon, poivre noir, tomates
  • 0 commentaire
  • 0

Dans une cocotte, faites colorer les morceaux de viande dans l’huile. Ajoutez l’ail, l’oignon et les dés de carotte. Faites dorer le tout.

EN SAVOIR +
10 Mai

Chaussons d’escalopes de veau

  • 05.10.2018
  • Posté par Sébastien Pocholle
  • Actualités & Conseils de cuisson, Nos Recettes
  • aubergines, chausson, conseil, courgettes, escalopes, huile d'olive, oignon, veau
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  • 0

Varier les farces et ne pas hésiter pas à incorporer un peu de fromage, tel le parmesan…

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Boucherie, Charcuterie, Traiteur, Epicerie Fine

Sébastien POCHOLLE, 14 Avenue Paul Claudel
Cellule 6 - 80000 AMIENS
tel: 03.22.72.42.29
e-mail: contact@boucheriepocholle.com

Horaires d'ouverture
Du lundi au Samedi de 9h00 à 19h00

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La Confédération Générale de l’Alimentation de Détail, grâce au soutien du Conseil Régional des Hauts-de-France et de l’Union Européenne, a développé un projet de valorisation des savoir-faire artisanaux régionaux pour les métiers de bouche. La mécanique a été de constituer un réseau d’artisans, et de les inscrire dans une démarche qualité de services de leur point de vente. L’artisan s’engage alors, à respecter un cahier des charges rigoureux. Un organisme indépendant, Avicert, procède à la certification et le consommateur est ainsi assuré que les produits présentés sont « faits maison » et qu’ils ne coûtent pas plus cher.

 

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