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persil

21 Jan

Recette pièce de bœuf à la dijonnaise

  • 01.21.2021
  • Posté par Sébastien Pocholle
  • Actualités & Conseils de cuisson, Nos Recettes
  • amidon, câpres, macreuse, marjolaine, oignons, persil, poivre, pomme de terre, sel
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La veille, frottez la pièce de bœuf de sel, de poivre, de marjolaine et de thym. Mettez dans une terrine.

EN SAVOIR +
2 Déc

Sauté de porc au potiron et aux épices

  • 12.02.2020
  • Posté par Sébastien Pocholle
  • Actualités & Conseils de cuisson, Nos Recettes
  • beurre, curcuma, épices, gingembre, huile, oignons, persil, poivre, porc au potiron, sauté de porc
  • 0 commentaire
  • 0

Pelez les oignons et le gingembre. Coupez-les en rondelles. Découpez l’échine de porc en morceaux.

EN SAVOIR +
6 Août

Côtes de porc farcies grillées

  • 08.06.2020
  • Posté par Sébastien Pocholle
  • Actualités & Conseils de cuisson, Nos Recettes
  • beurre travaillé, côtes de porc, gousses d'ail, persil, poivre, riz créole, sel, tomates sautées
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  • 0

Une recette de côtelettes de porc farcies et grillées, idéale pour l’été et accompagner vos salades

EN SAVOIR +
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Agneau ail beurre boeuf bourguignon Boucherie Pocholle bouquet garni canard carotte carottes citron citron vert cocotte coriandre courgettes céleri feu doux filet mignon gingembre huile d'olive jus de citron légumes marinade marjolaine oignons orange persil pesto poireaux poivre porto poulet Risotto risotto veau riz romarin roti de veau sauté de porc sel et poivre soja tomates veau vin vin blanc zestes épices

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Boucherie, Charcuterie, Traiteur, Epicerie Fine

Sébastien POCHOLLE, 14 Avenue Paul Claudel
Cellule 6 - 80000 AMIENS
tel: 03.22.72.42.29
e-mail: contact@boucheriepocholle.com

Horaires d'ouverture
Du lundi au Samedi de 9h00 à 19h00

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La Confédération Générale de l’Alimentation de Détail, grâce au soutien du Conseil Régional des Hauts-de-France et de l’Union Européenne, a développé un projet de valorisation des savoir-faire artisanaux régionaux pour les métiers de bouche. La mécanique a été de constituer un réseau d’artisans, et de les inscrire dans une démarche qualité de services de leur point de vente. L’artisan s’engage alors, à respecter un cahier des charges rigoureux. Un organisme indépendant, Avicert, procède à la certification et le consommateur est ainsi assuré que les produits présentés sont « faits maison » et qu’ils ne coûtent pas plus cher.

 

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