Préparer la marinade: émincer le piment et la ciboule, zester le citron vert et écraser l’ail au pilon. Mélanger avec les épices Colombo, l’huile, le jus de citron et la cassonade
Faire chauffer l’huile dans une cocotte.Ajouter les oignons émincés, les faire dorer avec le sauté de porc en cubes et saupoudrer de curry…
Tendre et savoureuse, la souris d’agneau est un délice dans cette recette où elle est braisee…
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