Daube

Daube d’agneau à l’avignonnaise. Facile à réaliser, cette recette traditionnelle d’Avignon est préparée avec de l’épaule d’agneau marinée dans du vin blanc, … Infos pratiques Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures 10 minutes Degré de difficulté : Facile Coût : Abordable Les ingrédients de la recette 1,5 kg d’épaule d’agneau […]

Carré d’agneau

Les ingrédients de la recette 2 ou 3 carrés d’agneau de 6 côtes 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de miel quelques amandes effilées 12 gousses d’ail nouveau fleur de sel poivre du moulin 2 bottes d’asperges vertes tranches de lard ou de pancetta très fine pour entourer les asperges 1 bouquet de cerfeuil huile d’olive […]