Les ingrédients de la recette 2 ou 3 carrés d’agneau de 6 côtes 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de miel quelques amandes effilées 12 gousses d’ail nouveau fleur de sel poivre du moulin 2 bottes d’asperges vertes tranches de lard ou de pancetta très fine pour entourer les asperges 1 bouquet de cerfeuil huile d’olive […]
Les ingrédients de la recette 1 épaule d’agneau en rôti 1,5 kg de pommes de terre nouvelle 4 oignons 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 1 orange 10 gousses d’ail 6 branches de thym PRÉPARATION 1 Préchauffez le four sur th. 7/210°. Lavez et séchez les pommes de terre. Pelez et émincez […]
Une viande fondante à souhait, tout comme la garniture, le petit goût oriental en plus
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