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Day: 5 octobre 2019

5 Oct

Filets de poulet aux figues

figues
  • 10.05.2019
  • Posté par Sébastien Pocholle
  • Actualités & Conseils de cuisson, Nos Recettes
  • beurre, blancs de poulet, chapelure, épices, figues, figues poêlées, Filets de poulet, jus de citron, porto, poulet
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Mélangez la chapelure avec deux pincées de 4 épices. Salez et poivrez les blancs de poulet…

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La Confédération Générale de l’Alimentation de Détail, grâce au soutien du Conseil Régional des Hauts-de-France et de l’Union Européenne, a développé un projet de valorisation des savoir-faire artisanaux régionaux pour les métiers de bouche. La mécanique a été de constituer un réseau d’artisans, et de les inscrire dans une démarche qualité de services de leur point de vente. L’artisan s’engage alors, à respecter un cahier des charges rigoureux. Un organisme indépendant, Avicert, procède à la certification et le consommateur est ainsi assuré que les produits présentés sont « faits maison » et qu’ils ne coûtent pas plus cher.

 

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