En été, laissez-vous tenter par cette recette toute simple, fraîche et légère qui ne vous prendra pas plus de 10 min de préparation !
Infos pratiques
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
Ingrédients
- 1 melon
- 1 citron vert
- 4 blancs de poulet coupés en cubes
- 10 cl de lait de coco
- 2 cuil à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Étapes
- Mettez votre four à chauffer à 200°C. Coupez le melon en quatre, ôtez les graines et la peau puis détaillez chaque quartier en lamelles. Coupez le citron en fines lamelles.
- Taillez 4 carrés de papier sulfurisé de 30 x 30 cm environ. Déposez au centre des cubes de blanc de poulet, des lamelles de melon et de fines rondelles de citron vert. Salez, poivrez, arrosez d’un mince filet d’huile d’olive.
- Fermez les papillotes et enfournez dans votre four pour 15 min de cuisson. A la sortie du four, ouvrez les papillotes et versez-y un peu de lait de coco. Servez aussitôt.
