Sauté de porc au curry et au lait de coco
4 personnes / 10 minutes de préparation / 35 minutes de cuisson
INGRÉDIENTS
- 800 g de sauté de porc en cubes
- 150 g de tomates pelées
- 90 g d’oignons émincés
- 30 cl de lait de coco
- Poudre de curry
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Étape de la recette
- Faire chauffer l’huile dans une cocotte. Ajouter les oignons émincés, les faire dorer avec le sauté de porc en cubes et saupoudrer de curry
- Mélanger pendant quelques minutes, puis verser le lait de coco. Ajouter les tomates en quartiers et assaisonner.
- Laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 35 minutes en remuant de temps en temps.
- Servir.
