Infos pratiques
- Nombre de personnes 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Ingrédients
- 6 côtelettes de porc fendues en leur milieu jusqu’à l’os, de façon à avoir une sorte de poche.
- 100 g de beurre
- persil
- 2 gousses d’ail
- sel, poivre
Étapes
- Travaillez à la fourchette le beurre avec le persil et l’ail hachés, salez et poivrez. Garnissez les poches des côtes de porc avec ce beurre travaillé.
- Cuisson : Faites-les griller 10 minutes de chaque côté.
Garniture conseillée : riz créole ou tomates sautées.
