15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson : voilà seulement le temps qu’il vous faut pour réaliser cette recette de sauté de bœuf ! Aux oignons, avec des condiments et des herbes fraîches bien choisies (ail, sésame, sauce soja, coriandre…), cette recette simplissime et rapide sera parfaite pour un repas de dernière minute !
Infos pratiques
- Nombre de personnes :4
- Temps de préparation :15 min
- Temps de cuisson :15 min
- Degré de difficulté :Facile
Ingrédients
- 500 g de bifteck
- 500 g d’oignons émincés
- 1 cuil. à soupe d’ail haché
- 1 cuil. à soupe de graines de sésame
- 1 cuil. à soupe de Savora
- 1 cuil. à soupe de sauce soja
- 2 cuil. à soupe d’huile
- 6 brins de coriandre
- sel
- poivre
Étapes
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- Faites chauffer l’huile dans une cocotte (ou mieux, un wok si vous en possédez un). Mettez les oignons émincés et l’ail haché à fondre en remuant souvent, sans les laisser colorer.
- Pendant ce temps, effeuillez et ciselez la coriandre. Détaillez la viande en fines lanières. Quand les oignons sont fondus, arrosez-les avec la sauce soja, montez le feu et faites-les un peu caraméliser.
- Ajoutez ensuite les lanières de viande et la Savora, remuez 2 min sur feu vif. Salez, poivrez légèrement, parsemez de sésame et de coriandre, servez très chaud.
